Jeg er på Sicilien, og der er ikke noget sted i verdenen jeg hellere vil være. Dog er det lidt specielt, at det er første gang i virkelig mange år, at jeg går glip af fantastiske Roskilde Festival. Til gengæld ved jeg, at mange af jer skal afsted, og derfor tænkte jeg at dele min guide til de 10 mest optur spisesteder på Roskilde Festival. Den inkludere bl.a boden med de flotteste drinks, det bedste tømmermandsmad og sundere alternativer til burger og fritter.
Du kan se guiden nedenfor og du bladrer ved at trykke på pilene. God Roskilde <3
Tømmermænds Mad Big A’s Diner har hentet inspiration fra 50’ernes Amerika og deres mælkepops og dinere. Her kan man pleje sine tømmermænd med en burger, amerikanske pandekager og de lækreste milkshakes. "/>
MORGENMAD En god og sund morgenmad giver den bedste start på dagen, og selvom man kan vågne og umiddelbart crave fritter og burger, så vil jeg næsten garantere at du får det bedre af at besøge Grød, hvor man enten kan få skyr eller en af deres lækre versioner af grød."/>
DEN VEGANSKE The Organic Boho er hundrede procent organisk og vegansk mad, som er udviklet på Ibiza af den danske kvindelige entreprenør, Karina. De servere alt fra lækre wraps til chia bowls og skønne juice og frugtshots, så hvis din krop skriger på vitaminer og en form for detox, så er det stedet at besøge. "/>
DEBUTANTEN Måske du allerede kender TATAR fra Kødbyens Madmarked i København. I år rykker de for første gang ind på Roskilde festival, og jeg spår dem allerede succes. Tatar prøver at udvide begrebet tatar og kan byde på alt fra klassisk fransk tatar til nordisk tatar til gulerod eller lakse tatar. Altid med lokale, bæredygtige og økologiske råvarer. Der er desuden også fisk, skalddyr, vegetar og frugt på menuen. "/>
PIZZA På Cofocoo kan man få pizza både til morgenmad, frokost og aftensmad! Om morgenen/formiddagen kan man få en brunch-pizza med æg, panchetta, salsiccia og rokula. Om eftermiddagen/aftnen kan man få pizzaer med rokula, parmaskinke, pepperoni og jalapenos, kartoffelpizza med rosemarin og ost samt en pizza med rosemarin og falaffel, tiramisu og chokolademousse. "/>
VINBAREN Malbeck Vinbar er et af mine yndlings hangout sted på Roskilde Festival. Vinen er god og stemningen er endnu bedre."/>
DEN DANSKE Aamanns serverer noget af det lækreste smørrebrød i København. En kold øl og et stykke med tatar eller deres lækre kyllingesalat udgør den perfekte frokost. Derudover serverer de bl.a hjemmemarinerede sild, hønsesalat med bagte rodfrugter og hjemmebagt leverpostej. "/>
DEN OBLIGATORISKE Ingen Roskilde Festival uden minimum én af Meyers flæskestegssandwhiches. Den er perfekt greasy og lækker. Derudover serverer de også lækker morgenmad med friskbrygget kaffe, friskbagt brød, yoghurt med rabarberkompot og blødkogte æg til."/>
Gringo Bar er kendte for deres farverige og fantastiske drinks! Sidste år fik jeg op til flere gange deres famøse drink serveret i en ananas. Derudover er de kendte for deres strawberrry daiquries, mojitos, Mucho Macho og Caipiroska. "/>
DEN KULHYDRAT-FATTIGE Palæo besøger jeg flittigt herhjemme i indre by, når jeg spiser frokost. Palæo bygger på ideen om, at take-away ikke skal være usundt. Hele madkunsten er bygget op omkring æg, kød, grønsager, frugt og nødder. Køb en lækker æggewrap som club wrap eller med laks eller prøv deres bolo med grønsagsspaghetti."/>
Natmad Klokken er 4 om natten, du har danset og drukket hele natten, og nu skriger din krop på mad. AHAA Det arabiske madhus er lækre traditionelle arabiske retter og perfekt som natmad. Her kan man sætte tænderne i lækre falafler, shawarma, halloumi, kyllingeshawarma og humus. "/>
Leave a reply
1 Comment
[…] er lidt billeder fra de første 4 dage hernede. Hav en dejlig uge, og god Roskilde til dem af jer, der skal derned […]